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大型物流配送中心倉儲物流冷庫庫內運輸堆碼的主要是人工,勞動強度大,工作條件差,進出庫的時間長倉儲物流冷庫貯存,由于形狀不規則,不能整齊堆碼,不便于機械化,主要使用人力。
倉儲物流冷庫雖然都有包裝容器,可以利用機械運輸設備,但設備都是各企業自發試制的,沒有專門廠家生產配套供應,即使有機械活助提升,但仍需要人工堆碼整齊。
包裝條筐規格不標準化,強度很低,堆高了便要壓破變形,因此不論肉類或果蔬冷庫,貨物都只能堆高三至四米,不能充分利用庫容。貨物到進出倉儲物流冷庫時,即使采用人海戰術,拼體力,一個工人一天不過能搬運三至五噸,速度仍然很慢,影響了冷藏列車為周轉率。
工人穿棉衣在倉儲物流冷庫內工作,經常汗流夾背,在倉儲物流冷庫內低溫條件下,很多人都有職業病。國外由于都已采用小包裝食品,庫內運輸已全部機械化,絕大部分都是用帶框架或不帶漚架的標準托盤,貨物用電瓶叉車運輸和提貨,可堆到五個帶框架托盤的高度,每平方米地面荷載可達五噸。
有的倉儲物流冷庫庫房還設置固定的或可移動的洞制貨架以堆放托盤,也有少數倉儲物流冷庫內用天車吊裝堆放集裝箱或用電子計算機控制進出貨的巷道運輸機把貨物放到固定貨架上,房屋高度可達十六米以上,倉儲物流冷庫庫內基本上不需要工人進去,每小時可進出貨物數十噸。

物流冷庫設計安裝技術是一種綜合性冷庫安裝設計技術,如低溫生物學,低溫物理化學,微生物學,傳熱學,熱工學,流體力學等等。長期以來,在食品冷凍工藝條件、冷庫設計,制冷工藝設備制造所采用的數據,基本是國外的。但食品來自生物活體,由于地理環境,氣候條件,品種飼養或栽培方法,收獲季節等等的不同,它的耐低溫的能力也各不相同,因此,國外的數據僅是近似的,要得到更佳食品冷藏倉儲物流冷庫條件,必須有自己的實驗數據。
近年來,我國的冷藏企業也進行了一些局部性的試驗研究工作,但由于人力、設備方而等問題,很難全面地深人開屁,長期停留在感官鑒定階段。而國外所有工業發達國家都有本身的科研部門,美國、蘇聯都各有幾個研究機構,較小的國家如挪威特瑯海姆技術大學的制冷研究所在世界上都有一定地位。
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