火鍋店冷庫(kù)：火鍋很受我們國(guó)人朋友的喜愛(ài)，不管什么年紀(jì)。在國(guó)外現(xiàn)在也是各種品種的火鍋都有，其實(shí)我們知道涮火鍋就是各種的蔬菜，牛羊肉，雞肉等，為了保證食材的新鮮，商戶都會(huì)選擇冷庫(kù)存放。一般火鍋店存放的種類比較多，儲(chǔ)存量不是很大，一般建議建造常規(guī)的多溫冷庫(kù)，采用隔墻方式一半冷藏庫(kù)，一半冷凍庫(kù)，冷庫(kù)造價(jià)也不會(huì)太貴。上海100平米多溫火鍋店冷庫(kù)（餐飲冷藏、冷凍庫(kù)）建造成本多少

（1）火鍋店冷庫(kù)設(shè)計(jì)：冷庫(kù)建造在火鍋店里，我們根據(jù)實(shí)際的場(chǎng)地進(jìn)行規(guī)劃冷庫(kù)設(shè)計(jì)，雙溫保鮮冷庫(kù)，配菜加工間，冷凍間。

（2）制冷設(shè)備：雙溫火鍋冷庫(kù)雙溫冷庫(kù)可以采用兩套制冷設(shè)備或者是一套設(shè)備（雙溫冷庫(kù)是采用一機(jī)雙控系統(tǒng)控制兩間溫度，當(dāng)其中一間溫度達(dá)到設(shè)定要求，控制系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)關(guān)閉此間制冷，直到另一間溫度也達(dá)到設(shè)定要求制冷機(jī)組才停止工作）

（3）保溫庫(kù)板：根據(jù)火鍋冷庫(kù)的溫度要求選擇適合的冷庫(kù)板，保溫材料的用量和選擇，冷庫(kù)分間越多，保溫板材使用越多，冷庫(kù)建設(shè)的復(fù)雜性越高， 相對(duì)應(yīng)成本增加越高，影響冷庫(kù)價(jià)格

（4）輔材：冷庫(kù)建造地不同，以及冷庫(kù)規(guī)格，機(jī)組擺放位置不同，所使用材料會(huì)越多（銅管、電線、保溫棉、硅膠、蘑菇頭）等

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