哈密瓜有”瓜中之王“的美稱，主產(chǎn)于吐哈盆地，它形態(tài)各異，風(fēng)味獨(dú)特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜營養(yǎng)豐富，含糖量更高達(dá)21%。哈密的甜瓜在東漢永平年間就成為進(jìn)貢的異瓜種了。至清代，被哈密王作為貢品，受康熙賞賜而得名哈密瓜。時(shí)哈密瓜“往年進(jìn)貢”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜則充貢品者真出哈密”。追根溯源，哈密瓜卻源于吐魯番鄯善縣一帶。
 

哈密瓜在保鮮庫可以儲(chǔ)存多久？儲(chǔ)存溫度是多少？

保鮮庫分為兩種，一種就是普通的保鮮庫，一種就是氣調(diào)保鮮庫，兩種不同的冷庫在價(jià)格上是截然不同的，氣調(diào)庫造價(jià)比普通保鮮庫要貴出許多，氣調(diào)保鮮庫比普通保鮮庫保鮮時(shí)間長，品質(zhì)會(huì)大大提高。

哈密瓜在氣調(diào)庫中儲(chǔ)存溫度為：3~4℃，相對(duì)濕度在：75%-80%，氧氣成分在3%-8%，二氧化碳成分在0~2%，冷害溫度為1~2℃，哈密瓜在這樣的情況下可以儲(chǔ)存3~4個(gè)月。

哈密瓜有著不同的保鮮方法，如：

1、氣調(diào)儲(chǔ)存。經(jīng)預(yù)曬后的哈密瓜小心擺放在氣調(diào)庫果架上，預(yù)冷后外罩塑料大帳或聚乙烯醇（PVA）薄膜單瓜包裝。控制貯藏環(huán)境的溫度在3~4℃，相對(duì)濕度在：75%-80%，氧氣成分在3%-8%，二氧化碳成分在0~2%，這樣可以有效的控制哈密瓜的呼吸代謝和微生物的蔓延，果實(shí)在儲(chǔ)存4個(gè)月的情況下仍然新鮮、光亮，果肉硬度較高，腐爛率也低。

2、抽氣貯藏。抽氣貯藏是先把放瓜的聚乙烯醇袋扎緊，抽出袋內(nèi)空氣，使袋壁緊貼瓜上，定期換氣。聚乙烯醇薄膜能透水而不透氣，可以防止袋內(nèi)濕度過高和結(jié)露。

3、普通保鮮庫貯藏。用紙箱垛藏，垛間空隙15~30cm,堆高10~20箱。早、中熟品種的貯藏適宜溫度為5~8℃，晚熟品種為3~4℃。貯藏期間空氣相對(duì)濕度保持在855~90%,過濕易長霉，過干會(huì)引起干縮。
 

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